Ciao a tutti,
da quando sono iniziati gli allenamenti di gruppo e le prime gare abbiamo riscontrato tra di voi un certo interesse in merito all’alimentazione e all’integrazione, e visto che mi occupo professionalmente di questo settore (sono una Dietista), ho pensato fosse utile aprire una discussione per raccogliere vostre eventuali domande, dubbi, curiosità.
Dal momento che (per questioni di tempo) mi sarebbe impossibile rispondere a tutti singolarmente, provvederò a pubblicare degli articoli (per il momento pensavo 1-2 al mese), che daranno risposte cumulative e spero abbastanza esaustive alle tematiche più richieste.
Mi auguro che ciò possa costituire un ulteriore strumento di supporto e crescita per questa squadra che ci sta dando davvero molte soddisfazioni e vanto.
In attesa di leggervi,
Cristina Antinucci – v.p. SBR 3Athlon

Sisi! Veramente una buona idea, come anticipato alla cena sociale la mia dieta è monotematica… magari imparo a variarla un po’!
Grazie mille, attendo news

ciao Cristina,

metto qui un paio di domande giusto per “rompere” il ghiaccio:
1) in vista di una gara medio-lunga, cosa ne pensi dello scarico totale carboidrati nei 2-3 giorni precedenti la gara, ricaricando poi gli ultimi ?
2) la sera prima di una gara, cosa evitare (oltre agli spritz) e cosa magari privilegiare ?
3) immaginando una gara che parte alle ore 12, qualche suggerimento su colazione/spuntino etc?

Grazieeeeeeee

p.s. immagino siano domande a cui non si risponde “secco” e che sia difficile fornire risposte valide per tutti.. molto dipende da tanti fattori però qualche indicazione di massima sarebbe davvero utile 🙂 Se dovessi scegliere una domanda sola tra le tre.. direi la n° 2 🙂

Io faccio colazione con Latte (tanto) pane e marmellata (tanto)… 😀 Poi a volte anche qualche biscotto.. Il problema è che alle 11 ho di nuovo famissima e mi devo trangugiare altri 2-3 frutti per arrivare a pranzo..

Vabbè ne parleremo di persona perchè l’argomento alimentazione mi interessa moltissimo..

Grazie mille dei consigli intanto..

Ciao a tutti, a completamento di quanto scritto in merito alla supercompensazione e ad alcune indicazioni sui pasti prima della gara, ho messo in rete alcune diapositive in power point (che avevo preparato in precedenza in occasione di una serata sulla corsa organizzata da BRT). Non sono recentissime, ma il buon senso rimane e va bene per tutte le attività di endurance. Mi riservo di verificare che nel frattempo non ci siano state modificazioni delle linee guida internazionali e nazionali (abbiate però un po’ di pazienza…).
Ecco il link: http://www.cristinaantinucci.com/clienti/sbr3athlon/nutrizione e competizione.ppt
Se non riusciste a scaricare il P.P. (non sono molto esperta col pc…) fatemelo sapere e casomai ve lo mando via mail.
Buoni allenamenti e buona lettura!
Cris

Caro amico di Corrado, ma cambiar sport no???
Speravo di partire per le ferie con tanti bei libri della collezione “Harmony” una volta tanto, invece mi farai lavorare anche lì, mannaggia!!
Vabbè, vedrò cosa posso fare, ma mettiti in lista perchè prima dovremmo approfondire il discorso sulla varietà alimentare…
Ciao!
Cris

P.S. per Jack: Perchè non provi con una versione mista dolce/salata, tipo latte (magari non proprio “tanto”), pane integrale o ai cereali + prosciutto cotto o crudo o bresaola o altro affettato non troppo grasso oppure una crepe con marmellata, frutta o spremuta, (eventualmente una manciatina di noci o mandorle)?
Ovviamente vado un po’ alla cieca, come dici tu bisognerebbe parlarne di persona, e valutare poi tutta la tua giornata, ma magari prendi spunto…
Fammi sapere.

Ciao Cristina, a questo punto della discussione mi intrometto anch’io.. Si si proprio io, che su 4 maratone, 3 sono stato male di stomaco ( ho scoperto poi che sbagliavo la colazione)  e sempre io, che normalmente la mia giornata la passo mangiando, una ventina di biscotti con quasi un litro di latte, 3/4 gelati ( inverno e estate ) yogurt e miele, tanto miele..
A questo punto la mia domanda e’?????
Come si prende appuntamento in studio da te?? Io credo che con la giusta alimentazione potrei rendere molto di più, soprattutto in gare medio lunghe.. e visto che tra poche sett comincerò i lunghi in vista della maratona di novembre, sarei molto interessato a fare due parole con te.. 
Intanto buone ferie..

Ciao a tutti, sono (purtroppo) rientrata dalle tanto sognate ferie, ed essendo stata costretta dal tempo inclemente e dal triatleta di casa momentaneamente fuori uso a passare parecchie ore in stand-by, non ho potuto far altro che darmi ad amene letture…
Tra le tante cose che mi è capitato di leggere, mi ha piacevolmente affascinato un libro di un famoso alpinista, di cui vorrei proporvi alcuni passi che offrono parecchi spunti di riflessione, sia dal punto di vista del gesto atletico, sia da quello che mi coinvolge professionalmente. In calce vi ho riportato il titolo completo dell’opera; se avete tempo libero e vi piace la lettura avventuroso-sportiva ve lo consiglio.

1400 + 247 + 550 = 24 ore
“…. Nell’agosto del ’91 (…) insieme ad un compagno forte (Hans-Peter Eisendle) intendevo concatenare 2 diverse montagne, coprendo in bicicletta la distanza fra le due e tornare così alle origini dell’alpinismo, quando il mezzo di trasporto abituale non era l’automobile. La parete nord dell’Ortles, con la sua altezza di 1400 mt (…) e la parete di ghiaccio più alta delle Alpi orientali, (…) avrebbe rappresentato la prima parte dell’impresa. L’altra invece, era la parete nord della Cima Grande di Lavaredo: 550 mt di altezza che costituiscono una delle più ripide vie di roccia delle Dolomiti. Tuttavia, fra l’Ortles (…) e i 3 obelischi delle cime di Lavaredo (…) ci sono 247 km che intendevo percorrere in bicicletta… Il difficile stava nel fare tutte e tre le cose nell’arco di 24 ore (…). In effetti la parte del percorso da coprire in bici era quella che ci dava più da pensare.” – i due alpinisti decidono quindi di allenarsi un po’ in bicicletta -.
“Da principio, dopo qualche km rischiavamo di cadere dal sellino; ma dopo 2 settimane di allenamento la nostra tecnica migliorò notevolmente (…).
Arrivato il gran giorno, salimmo da Solda verso il rifugio Tavaretta, ai piedi della parete nord (…). Alle 23.30 scocca l’ora della partenza. DOPO AVER BEVUTO ALCUNE TAZZE DI TE’, ci infiliamo l’imbracatura e il casco e lasciamo il rifugio (…).
Sulla vetta abbiamo già 1 ora di ritardo rispetto alla tabella di marcia. Sono le 4 del mattino. Scattiamo un paio di foto sulla cima e ci avviamo a passo di corsa sulla via normale verso il rifugio Payer (…). Sono felice quando sul far dell’alba, dopo 2000 mt di discesa, arriviamo con le ginocchia vacillanti a Solda. Là ci aspettano gli amici. Tra loro ci sono anche Herbert Summerer, guida alpina di Sesto, e Hans Baumgartner di Brunico: sono 2 ciclisti esperti, che devono farci da battistrada. In teoria è una buona idea, ma non funziona troppo bene. Né io né Hans-Peter sappiamo padroneggiare bene questa tecnica, per cui usciamo sempre dalla scia del capofila (…). Prima di affrontare il percorso fra Solda e Carbonin, ci facciamo massaggiare i contratti muscoli delle gambe (…), MANGIAMO UN PAIO DI BANANE E BEVIAMO PARECCHIO TE’; poi via verso la Val di Landro, tra Cortina e Dobbiaco (…).
Durante le 8 ore e mezza del tragitto ci fermiamo una volta sola, per sciogliere i muscoli delle gambe affaticate con un massaggio (…). Nella luce del pomeriggio, le Tre Cime rifulgono in tutto il loro splendore, ma per affrontare la seconda scalata dobbiamo percorrere a piedi 900 mt di dislivello (…).
Verso le 18.30 eccoci sotto la parete a strapiombo della Cima Grande (…). Ai suoi piedi ci attendono altri amici, (…) che ci hanno portato le leggere pedule da arrampicata e le imbracature (…). Siamo in movimento da 19 ore e i nostri corpi sono esausti e vuoti come limoni spremuti. Ci è quasi impossibile placare la sete smodata. BEVIAMO, MANGIAMO BANANE E UN PAIO DI BOCCONI DI UNA BARRETTA DI MUESLI (…).
Al calar della notte abbiamo già superato la parte tecnicamente più difficile della parete (…). Il resto è una successione di fessure e camini (…). Alle 23 siamo in cima (…).
Nelle ultime ore, lottavo con tutte le mie forze per mantenere la concentrazione, che cominciava a vacillare (…), alle 23.50 saltammo sul sentiero che unisce il rifugio Auronzo al rifugio Lavaredo. Nel giro di 4 minuti eravamo al rifugio, e un’ora dopo ero ubriaco fradicio.”

Tratto da “Malato di montagna” di Hans Kammerlander – Corbaccio Editore

Per quanto riguarda le richieste che mi state facendo, ovviamente potete contattarmi personalmente quando volete (visto che non tutti hanno un mio recapito, vi lascio quello del cell. di lavoro: 3384264803), ma potrebbe essere effettivamente una buona idea (e più semplice anche per me, che eviterei di passare ore a scrivere) trovarci anche a piccoli gruppi, e affrontare insieme alcune tematiche. Se volete a Mirano ho spazio e sedie a sufficienza per 5-6 persone; possiamo organizzare una sera o tardo pomeriggio, stabilendo anche più date per dare modo a tutti gli interessati di partecipare. Io in agosto sono operativa, non so voi, quindi aspetto un vostro riscontro con eventuali proposte di date.
Buona settimana!
Cristina